Poduszki z ciecierzycy i czerwonej komosy z żurawiną i warzywa julienne.

Trochę było zamieszania, no ale lecimy dalej tradycyjnie z daniem ciepłym :) Pozdrawiając moich nowych fanów coś ze zdrowych składników. Głównie quinoa spełnia to zadanie, a o jej wartości wie każdy, kto trenuje sporty wymagające siły i budowania tkanki mięśniowej. Są też płatki z amarantusa :) Żurawina do smaku. Reszta mniej zdrowa. No i smażone, nawet warzywa, zamiast zrobić na parze, ale kombinujcie przecież to nie biblia.

Składniki:

ciecierzyca

czerwona quinoa

suszona żurawina

płatki z 5 zbóż

kasza manna

marchewka

papryka

cukinia

i inne

Wykonanie:

Ciecierzyce namoczyć kilka godzin, opłukać i ugotować. Jak ostygnie zmiksować. Dodać ugotowaną komosę i żurawinę. Musimy to jakoś skleić więc zalewamy trochę płatków wodą i dodajemy do masy. Jeszcze tylko ulubione przyprawy i panierujemy w kaszy. Smażymy krótko, bo przecież wszystko gotowe.

Warzywa kroimy w drobne paski. Dusimy na patelni lub robimy na parze.