Kolega, który jest zawodowym kucharzem powiedział mi kiedyś, że kawior oznacza formę podania dania niezależnie od składników, których do niego użyjemy. Dlatego nie jest dużym błędem nazywania go w tym przypadku. Mimo, że większości kojarzy się z ikrą Oczywiście wypadałoby dodać człon, który będzie określał jego pochodzenie.
Składniki:
- bakłażany
- banany
- cebula
- słodka papryka
- koncentrat pomidorowy
Wykonanie:
Bakłażany, banany i cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na małym ogniu. Dodajemy słodkiej papryki i koncentratu pomidorowego. Podajemy jako pasta na pieczywo.
Kawior warzywny - ciekawa nazwa, a danie na pewno pyszne :D Bardzo lubię takie warzywne wariacje! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuńpierwszy raz słyszę o określeniu "kawior warzywny", bardzo ciekawa informacja, a danie wygląda na bardzo dobre.
OdpowiedzUsuń