wtorek, 3 czerwca 2014

Founde egzotyczne - tym bardziej wegańskie :)

Chciałem napisać orientalne, bo tofu jest typowe dla dalekiego wschodu, niemniej jednak wszelkie płyny, bardziej lub mniej gęste, na bazie masła orzechowego są również znane w Afryce. Oba miejsca są dla większości z nas tak samo odległe zarówno geograficznie, jak i kulturowo, (bo nawet na wakacjach w Tunezji i Egipcie mało kto wychodzi poza teren wyznaczony :) ). Choć o dalekim wschodzie wiele osób wie jednak więcej ze względu na dużą ilość azjatyckiego kina. Tak czy siak, przyjmując nawet niewielką losową próbkę i na bardzo małym poziomie istotności, możemy stwierdzić, że oba regiony pozostają dla ludzi żyjących tutaj w sferze egzotyki (prawie tak jak weganizm :) ).

masło orzechowe
przyprawy
tofu


Ze względu na kolor i strukturę, masło orzechowe już jest samo w sobie doskonałą bazą dlatego przepis nie będzie skomplikowany. Generalnie chodzi o to żeby je rozrzedzić. Tu polecam jednak wodę, ale może być też wino. Kwestię wyboru przypraw pozostawiam każdemu, ale polecam to tak jak ja zrobiłem czyli chilli :) Do tego łagodne naturalne tofu pasuje idealnie.

1 komentarz: